Cseri Rotes Chanson 2018

Beschreibung

Cabernet franc Eine wichtige und alte Bordeaux-Sorte. Er ist im Allgemeinen blasser, leichter, weicher und parfümierter als der Cabernet Sauvignon und neigt dazu, einen grünlichen, pflanzlichen Ton zu haben. Jüngste Forschungen deuten darauf hin, dass er baskischen Ursprungs und ein Vorfahre des Cabernet Sauvignon ist (einer seiner “Eltern”, zusammen mit dem Sauvignon blanc). In Mo wird sie auf 1300 ha angebaut. Merlot Eine Weltsorte, eine der “gehorsamsten” blauen Trauben: Aus ihr lassen sich je nach Ertrag und Lage sowohl leichte, säurebetonte, als auch körperreiche, tanninreiche, marmeladige, dichte Weine herstellen. Sein Sortencharakter zeigt sich am deutlichsten bei roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren, Erdbeeren). Cabernet Franc ist einer der Vorfahren des Merlot, dessen Anbaufläche in Ungarn ca. 2000 ha beträgt. Über den Jahrgang Verarbeitet wurden die goldgelben und verkümmerten Beeren der Ernte Mitte Oktober. Langsame Fassgärung mit 12 Monaten feiner Ginsterreifung bei der vom Keller bereitgestellten Temperatur. Er hat einen zurückhaltenden Zitrusgeschmack, reife Äpfel und Pfirsiche, elegante Mineralität und einen langen Abgang. Grundsätzlich ein sehr warmes, stellenweise hitzegeschocktes Jahr, landesweit mussten die Trauben fast einen Monat früher als der Durchschnitt gelesen werden. Die meisten Weine mit hohem Gehalt, aber weicher, hier und da eine besonders feurige oder bröckelige Oberfläche, aber in den besten Lagen finden wir auch deutliche Säurerückgrate. Erfahren Sie hier mehr über das Weingut Cseri