Gere Traubenkernöl

Beschreibung

Die Traubenkerne werden zur Herstellung von Öl verwendet oder zu Pulver vermahlen. Da die Traubenkerne ihre wohltuende Wirkung nicht entfalten können, wenn sie ganz gepresst oder gekaut werden, müssen sie unbedingt pulverisiert werden. Auf diese Weise werden die Wirkstoffe an die Oberfläche gebracht und können leichter mit dem Körper in Kontakt kommen, so dass sie besser aufgenommen werden können. Das Öl wird also zunächst aus den gesammelten Kerne extrahiert und  das Restgut zu Pulver vermahlen.

Attila Gere hat in Zusammenarbeit mit der Universität Pécs eine Studie über den Rohstoff Traubenkerne und Traubenschalen der Weinkellerei durchgeführt, die zu der folgenden Zusammenfassung führte:

Traubenkernextrakt enthält auch Procyanidol-Oligomere (PCO), auch Proanthocyanidine oder, wie sie früher genannt wurden, Pycnogenole , denen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen und Krebs zugeschrieben wird.

Traubenkerne enthalten sowohl wasser- als auch fettlösliche Bestandteile und der Traubenkernextrakt durchdringt die Zellmembran, um seine antioxidative Wirkung im gesamten Organismus zu entfalten. Der Traubenkernextrakt gehört zu den Stoffen, die sogar die Blut-Hirn-Schranke überwinden können, um die Gehirnzellen vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale zu schützen.

Traubenkernextrakt kann das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall verringern, die Kapillaren stärken, die Durchblutung steigern, die Symptome von Nervenschäden als Komplikation von Diabetes lindern und das Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Gliedmaßen verringern.

Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass Traubenkernextrakt krebshemmende Wirkung hat. Als Antioxidans schützen die PCO vor den Auswirkungen auf das genetische Material der Zellen, die an der Entstehung von Krebs beteiligt sein können.

Die vorliegenden Studien haben gezeigt, dass Gere’s Traubenkern- und Traubenschalenextrakt die antioxidativen Verbindungen (Quercetin, Malvidin, Rutin, Resveratrol) enthält, die laut Literaturdaten die wichtigsten Antioxidantien in Weintrauben sind. Tierversuche haben eindeutig seine hemmende Wirkung auf Entzündungsprozesse, einschließlich der Tumorentwicklung und seine positive Wirkung bei der Verhinderung von Sauerstoffmangel am Herzen, gezeigt.

STUDIEN AM MENSCHEN ÜBER DIE STRESSREDUZIERENDE WIRKUNG DES MIKROMEHLS AUS BLAUEN TRAUBENKERNEN UND -SCHALEN VON GERE

Wissenschaftliche Studien (PTE, Forschungslabor 2012) haben gezeigt, dass die Mikrokörnchen der Blauen Traube und der Traubenschale von Gere Flavonoide und Polyphenole (Quercetin, Resveratrol, Malvidin, Rutin) enthalten, die eine starke antioxidative Wirkung haben und somit die schädlichen Auswirkungen der freien Radikale auf die Zellen verringern.

Ihre Tierversuche haben eindeutig die Hemmung von Entzündungsprozessen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tumoren nach Verabreichung der Erdnuss gezeigt. Die heutigen negativen Umwelteinflüsse, der stressige Lebensstil, die schlechte Ernährung, das Rauchen und der Bewegungsmangel schädigen unseren Körper ständig, so dass ein Ungleichgewicht zwischen der großen Produktion aggressiver freier Radikale und den Antioxidationssystemen, die den Körper schützen und neutralisieren. Der daraus resultierende oxidative Stress führt zur Entstehung zahlreicher Krankheiten (Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, Altersdemenz, Alzheimer, Parkinson).

Mit diesem äußerst wichtigen Wissen nahm das Oxylab-Labor zur Analyse von Krankheitsrisiken 2007 unter der Leitung von Dr. Erzsébet Rőth, Professorin und Präsidentin der Ungarischen Gesellschaft für autonome Forschung, in Pécs, Ungarn, seinen Betrieb auf. Dort führt sie ambulant spezielle Labortests durch, um den Grad des oxidativen Stresses zu bestimmen und bietet anschließend eine kontrollierte Behandlung des Stresszustandes an.

Seine Studien haben gezeigt, dass antioxidative Nahrungsergänzungsmittel bei verschiedenen Patienten sehr unterschiedliche Wirkungen haben, die hauptsächlich von ihrer Absorptionsrate abhängen. Daher sollte die Wirkung des vorgeschlagenen Antioxidationsmittels nach der Messung des Ausgangszustands nach zwei Monaten mit einem Kontrolltest erneut bewertet werden, da zu diesem Zeitpunkt eine mögliche positive Wirkung (verringerter Status des oxidativen Stresses) gemessen werden kann oder aufgrund einer schlechten Aufnahme keine positive Veränderung festgestellt werden kann. Die weitere Behandlung wird sich daran orientieren.

In unseren Humanstudien haben wir die antioxidative Wirkung von Mikrogranulat aus den Kernen und der Haut der Blauen Traube von Gere’s Villány bei geistig und körperlich aktiven Arbeitnehmern unterschiedlichen Alters (30-50 Jahre) getestet. Die Wirksamkeit der antioxidativen Formulierung wurde durch spezifische und international validierte Labortests bewertet, die den Nachweis des pro- und antioxidativen Status, d. h. des oxidativen Stresses, ermöglichten.

Unsere Studien umfassten 64 Männer und Frauen, bei denen Oxylab in einem Speziallabor zur Bestimmung des Grades an oxidativem Stress eingesetzt wurde.

Wir fanden heraus, dass 28 der 64 Probanden (20 Frauen und 8 Männer) in der ersten so genannten Kontrollstudie einen unterschiedlichen Grad an oxidativem Stress aufwiesen, wobei pathologisch

oxidative Prozesse überwogen und der endogene antioxidative Schutz deutlich reduziert war.

In Anbetracht dieser Ergebnisse haben wir den 28 Probanden mit abnormalem oxidativem Panel die regelmäßige Einnahme von blauem Traubenkernextrakt von Gere empfohlen, 1 Kaffeelöffel pro Tag für 2 Monate. Anschließend wurde eine erneute Labormessung durchgeführt, um die Parameter des oxidativen Stresses zu bestimmen. Es zeigte sich, dass ausnahmslos alle untersuchten Personen eine Verringerung der oxidativen Überlastung und eine Erhöhung des antioxidativen Schutzes aufwiesen. Bei 17 der 28 untersuchten Personen waren die Werte vollständig normalisiert, während in 11 Fällen der oxidative Stress noch in geringerem Maße nachweisbar war. Hier empfahlen wir die zusätzliche Einnahme von gemahlenem Kaffee in einer erhöhten Dosis von 2×1 Teelöffel pro Tag für 2 Monate. Bei der anschließenden Messung (wiederum nach 2 Monaten) wiesen 3 Patienten einen noch höheren oxidativen Stress auf.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich bei den 28 Patienten, die an der Studie teilnahmen, nach 2 und 4 Monaten regelmäßiger Einnahme von Traubenkernextrakt die Werte normalisierten und der oxidative Stress verschwand. Bei drei Probanden empfahlen wir die fortgesetzte Einnahme von Traubenkernextrakt, 1 Teelöffel pro Tag, um leichten oxidativen Stress weiter zu reduzieren.

Unsere Studien am Menschen waren die ersten, die die antioxidative und den oxidativen Stress reduzierende Wirkung des Extrakts aus blauen Traubenkernen von Gere nach nur 2 Monaten der Einnahme nachweisen konnten, nachdem bereits positive Ergebnisse aus bekannten In-vitro- und Tierstudien vorlagen. Auf dieser Grundlage empfehlen wir die Verwendung des blauen Traubenkernextrakts von Gere in allen Fällen, in denen oxidativer Stress, eine spezifische Form von Stress, die mit Labormethoden gut nachweisbar ist und mit natürlichem Traubenkernextrakt gut kontrolliert werden kann, festgestellt wird.

Ausführliche Informationen über den theoretischen Hintergrund von oxidativem Stress, spezifische Tests und die Arbeitsweise des Labors finden Sie unter www.oxylab.hu.

Im Jahr 2009 zeigte ein wissenschaftlicher Artikel (in der Zeitschrift Clinical Cancer Research) über die Wirkung der in Traubenkernen enthaltenen Wirkstoffe – Polyphenole -, dass 76 % der im Labor gezüchteten Leukämiezellen innerhalb eines Tages abgetötet wurden.

Dr. László Márk, Leiter der analytischen Laboratorien des Instituts für Biochemie und Medizinische Chemie der Universität Pécs, der auch an der Forschung über Traubenkerne und Rotweine mit dem Weingut Attila Gere beteiligt ist, kommentierte die Ergebnisse der Forschung über Traubenkerne:

Wir testen die Polyphenole in den Rotweinen von Villány seit 2004. Diese Stoffe schützen das Herz-Kreislauf-System und verringern nachweislich die Insulinresistenz bei Typ-2-Diabetes. Diese Polyphenole enthalten auch das berühmte Resveratrol, das erste Molekül, dem positive biomedizinische Wirkungen nachgewiesen werden konnten. Diese polyphenolischen Komponenten sind auch für das so genannte französische Paradoxon verantwortlich, d. h. die Tatsache, dass die Franzosen trotz des hohen Verzehrs fetthaltiger Lebensmittel ein relativ geringes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Morbidität aufweisen. Die Forschung geht davon aus, dass dies auf den kultivierten Konsum von Rotwein zurückzuführen ist, der Polyphenole absorbiert und den Körper schützt. Schließlich haben Studien über Traubenkernpulver die gleichen positiven Wirkungen gezeigt wie die Polyphenole im Wein”.

Zu den weiteren nützlichen Bestandteilen der Samen gehören Bor, Bioflavin, Vitamin P, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium und bestimmte Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Molybdän und Mangan, die zusammen mit den Polyphenolen unser Nervensystem schützen.