Villa Tolnay C Cuvée, unfiltriert 2020 PDO

Beschreibung

URSPRUNG: Weinanbaugebiet; Badacsony; Csobanc-Gebirge.

BODEN: Basalt-Erosion, Basalt-Sand, Lehm, Sedimentations-Sand.

CUVÉE: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

ERNTE: Selektive Handlese

ERTRAG:Ca. 30 bis 35 hl/ha

GÄRUNG und AUSBAU: Gärung in großen Stahl-Keramik-Behältern. Reifung in 500-Liter-Stockinger-Fässern (leichte bis mittlere Röstung).

Das ungarische Weingut Villa Tolnay liegt am schönen Nordufer des Plattensees, inmitten eines Naturschutzgebietes, am Fuße des vulkanischen Csobanc-Berges. Das Weingut wurde im Jahr 2004 gegründet und besitzt heute 26 Hektar Weinberge.Seit Beginn der Arbeit auf dem Weingut ging es darum, handgemachte Weine zu erzeugen, die eine Geschichte erzählen, die Geschichte der pannonischen Region und der einzigartigen Vulkanlandschaft rund um das Weingut.In diesem Teil der hügeligen Nordwestküste des Plattensees, auf Schichten alter vulkanischer Böden und urzeitlicher Sedimente des ehemaligen Pannonischen Meeres, baut das Weingut Weine mit unverwechselbarem Ausdruck, ausgeprägter Mineralität und lebendiger Säure an. Zusammen bilden sie die Erzählung von der „neuen pannonischen Weintradition“.

¨” Single Village/Mountain” ** Die Weine stammen aus einem einzigen Dorf und einem einzigen Berg. Es kann sich um sortenreine Weine, Cuvées oder deklassierte Premiumweine *** handeln.