Sanzon Samorodni (Bio) 2021 PDO
Aroma & Geschmack:Getrocknete Aprikosen, Pfirsiche, Honig Feine Botrytisnoten Kandierte Früchte, leichte Kräuterwürze Elegante Süße, frische Säure, langer Abgang
CHF 26.00
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Verfügbar bei Nachbestellung
Zusätzliche Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte | 70% Furmint 30% Hárslevelü (Lindenblätteriger) |
| Anbauregion | Tokaj, Erdőbénye |
| Land | Ungarn |
| Alkoholgehalt | 12.5 % vol. |
| Restzuckergehalt | 130 g/l |
| Flaschengrösse | 50 cl |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Passt zu | Blauschimmelkäse, Gänseleber, Desserts mit Aprikose oder Honig, als Meditationswein Serviertemperatur 8-12°C |
Beschreibung
Weingut:Sanzon Tokaj, Erdőbénye, Ungarn – historische Spitzenlagen, alte Reben 2014 von Erika Rácz, auf Basis eines kleinen elterlichen Weinbergs
Boden: vulkanisch‑mineralischen Böden des Tokajer Hügellands angebaut. Diese Böden – oft vulkanisches Gestein mit dünner Erdauflage – liefern hohe Mineralität, kräftige Säure und aromatische Komplexität
Rebsorte:Furmint & Hárslevelű, Restzucker ca.130 g/l
Ausbau:Traditionell erfolgt die Gärung spontan (mit natürlichen Hefen)
Der Wein wird in Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe verleiht, oft mit Noten von Vanille oder Gewürzen.
Üblicherweise reift Szamorodni mehrere Monate bis über ein Jahr im Holz, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird – das ist auch für Sanzon typisch.
Weinstil & Charakter:Edelsüß, traditioneller Szamorodni-Stil („wie gewachsen“)Teilweise botrytisiert, ausgewogen zwischen Süße und Frische
Traditioneller Tokaji-Süßwein, komplex, vielschichtig, authentisch
Zusätzliche Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte | 70% Furmint 30% Hárslevelü (Lindenblätteriger) |
| Anbauregion | Tokaj, Erdőbénye |
| Land | Ungarn |
| Alkoholgehalt | 12.5 % vol. |
| Restzuckergehalt | 130 g/l |
| Flaschengrösse | 50 cl |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Passt zu | Blauschimmelkäse, Gänseleber, Desserts mit Aprikose oder Honig, als Meditationswein Serviertemperatur 8-12°C |
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